Ici, tout est fait pour reproduire les saveurs du sud de l'Italie. Les ingrédients sont frais et sélectionnés avec la plus grande attention: Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino D.O.P., aubergines bio, n'duja de Calabre (saucisse piquante), fior di latte et mozzarella fumée.

La pâte est obtenue avec la farine "00" venue des moulins de Caputo reconnus pour leur qualité puis pétrie avec de la levure fraîche ou du levain, selon les conditions atmosphériques du jour. Le four à bois est lui également venu d'Italie. En bref de vraies pizzas comme on en fait à Naples dans les règles de l'art les plus strictes.

Nos pizzas peuvent être dégustées sur place, à emporter ou en livraison.

Découvrez ci-dessous nos différentes localisations.

- Sonja et Francesco -

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Napolitan street pizza - Elu Meilleur Foodtruck de Pizza Napolitaine de France